Dolcetti al cocco
Ingredienti:
- 150 g di farina di cocco
- 120 g di zucchero
- 3 albumi (non montarli!)
Procedimento:
Versare la farina di cocco in una ciotola e unire lo zucchero, mescolare e aggiungere gli albumi non montati. Mescolare ancora accuratamente il tutto dopodichè con aiuto delle mani inumidite realizzare 20 palline circa da 15 grammi ciascuna e sistemarle sulla teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere a 200°C per circa 10 min. Sfornare e lasciare a raffreddare, prima sulla teglia e poi su una grata. Conservare i dolcetti in una scatola di metallo ben chiusa.
Versare la farina di cocco in una ciotola e unire lo zucchero, mescolare e aggiungere gli albumi non montati. Mescolare ancora accuratamente il tutto dopodichè con aiuto delle mani inumidite realizzare 20 palline circa da 15 grammi ciascuna e sistemarle sulla teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere a 200°C per circa 10 min. Sfornare e lasciare a raffreddare, prima sulla teglia e poi su una grata. Conservare i dolcetti in una scatola di metallo ben chiusa.
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